La reconocida panadería en donde encontraron decenas de cucarachas en los productos

La panadería Quinta Pan en Ibagué fue clausurada de forma preventiva tras una inspección realizada por la Secretaría de Salud Municipal, en la que se detectaron serias irregularidades en las condiciones de higiene.

Durante la visita, los inspectores identificaron la presencia de plagas en los insumos y espacios destinados a la preparación y almacenamiento de alimentos, lo que representaba un riesgo para la salud de los consumidores.

Según el informe oficial, las cucarachas fueron halladas en diversas áreas del establecimiento, incluyendo techos, paredes, pisos y electrodomésticos como neveras.

También se encontraron rastros de la infestación en los insumos utilizados para la elaboración de los productos, como la harina, y en las cajas destinadas al empaque de tortas y otros artículos.

Liliana Ospina, secretaria de Salud de Ibagué, señaló que las plagas incluso caminaban sobre los alimentos que estaban listos para ser procesados y vendidos.

Lea también (Desbordamiento de quebrada en Mesitas del Colegio deja más de 15 predios afectados)

“Identificamos un nido de cucarachas en distintas partes del local, desde los techos hasta los cartones usados para almacenar las tortas. Esta situación pone en peligro la salud pública y no podemos permitir que continúe”, afirmó Ospina.

La clausura de este establecimiento es parte de una serie de controles preventivos que las autoridades de salud han intensificado en los negocios dedicados a la venta de alimentos en la ciudad.

Además de la panadería, fueron cerrados otros dos locales comerciales: un restaurante y una salsamentaría, ambos ubicados en el centro de Ibagué, por razones similares.

“En las últimas horas hemos clausurado tres establecimientos por incumplir las normas de higiene básicas. Estas acciones buscan garantizar que los alimentos que consumen los ciudadanos cumplan con los estándares de salubridad requeridos”, añadió Ospina.

Las autoridades indicaron que los cierres son de carácter temporal y que se mantendrán vigentes hasta que los propietarios implementen medidas efectivas para controlar y eliminar las plagas.

Además, deberán garantizar un adecuado almacenamiento de los insumos y productos terminados para evitar nuevas infestaciones.

La Secretaría de Salud Municipal reiteró su compromiso con la vigilancia de las condiciones sanitarias en los establecimientos comerciales y exhortó a los empresarios del sector a cumplir estrictamente con las normas de higiene y manipulación de alimentos.

Otras noticias: