Invima sanciona a 13 plantas procesadoras de leche en Colombia por adulteración con lactosueros

El 18 de octubre de 2024, el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima) anunció la sanción de 13 plantas procesadoras de leche en Colombia, en respuesta a la adulteración del producto con lactosueros. Esta medida afecta a un total de 100 plantas que operan en el país y busca garantizar la calidad y seguridad del consumo de leche.

En un comunicado, el Invima explicó que la decisión se tomó después de detectar la mezcla de lactosueros con leche procesada. Aunque el lactosuero es un producto alimenticio seguro y nutritivo, su adición a la leche y la posterior comercialización del producto como leche representa un engaño para los consumidores. “La leche no debe tener adición de otros ingredientes”, enfatizó la entidad.

Como parte de la acción, se ordenó el decomiso de 65.000 litros de leche que presentaban esta adulteración y que, por tanto, se retiraron del mercado. Francisco Rossi, director general del Invima, señaló que la medida tiene como objetivo erradicar estas prácticas fraudulentas y proteger al consumidor.

 

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El Invima, en colaboración con la Dirección de Alimentos y Bebidas y la Dirección de Operaciones Sanitarias, llevó a cabo una serie de inspecciones que resultaron en un "concepto no conforme" respecto al contenido de lactosuero en muestras de leche entera ultra alta temperatura (UAT). Las sanciones se impusieron específicamente a las áreas productivas de las plantas, limitándose a la línea de producción de leche líquida entera (UAT – UHT).

Las medidas de seguridad adoptadas por el Invima son preventivas y se levantarán una vez que se confirme la eliminación de las causas que llevaron a esta situación.